jueves, 24 de septiembre de 2009

Leche de alpiste para adelgazar

Propiedades: La leche de alpiste es usado popularmente como hipolipemiante (= reductor de lípidos o grasas en sangre), demulcente (= emoliente, relaja y ablanda las partes inflamadas) y diurético. En Canarias además de aperitivo, la leche de alpiste se considera gran remedio para los males de orina y piedra, riñón y vejiga, y refrescante para los calores; antiguamente con su harina se hacía pan.

Indicado en hipercolesterolemia y prevención de la arteriosclerosis, y en situaciones en las
que se requiere un aumento de la diuresis, tales como afecciones genitourinarias (cistitis),
hiperazotemia (= abundancia de sustancias nitrogenadas en la sangre), hiperuricemia, gota, hipertensión arterial, edemas, sobrepeso acompañado de retención de líquidos, gastritis y ulcus (= úlcera, sobre todo úlcera del estomago). Uso externo en eccemas.

Modo de empleo: Infusión, extracto seco, extracto fluido. Sola o con otras plantas para disminuir la tasa de colesterol en sangre y estimular las funciones de drenaje, hepáticas y renales: alcachofera, cola de caballo, espino blanco, estigmas de maíz, menta y pilosella.

El alpiste es una de las semillas más poderosas sobre la Tierra; como se comentó en esta misma columna, su capacidad de recarga enzimática es inmensa y su contenido proteico es aún mayor. Un vaso de leche enzimática de alpiste tiene más proteína que dos o tres kilogramos de carne pero con aminoácidos estables, esto es que viajan de una manera segura e indestructible hasta nuestro organismo.

Las enzimas que proporciona el alpiste tienen un poder inmenso para desinflamar nuestros órganos, particularmente el hígado, los riñones y el páncreas, por lo que convierte este dato al alpiste en un regenerador pancreático inmenso, es decir acaba con la diabetes en unas pocas semanas, elimina también la cirrosis al aumentar el conteo de hepatocitos del hígado y de paso, claro, lo desinflama, recarga los riñones de enzimas, favoreciendo una saludable diuresis que elimine exceso de líquidos en el cuerpo, por lo que el alpiste es un incansable luchador contra la hipertensión… es una maravilla, por contener la enzima lipasa elimina rápidamente grasa del organismo, ya sea de las venas, arterias, o simplemente de los depósitos de grasa, por esto es un remedio grandísimo para la obesidad y genera grandes y potentes resultados como un promotor de corte y tonacidad muscular.

Claro está que si usted desea tomarla con las comidas ayuda muchísimo, sin embargo en la mañana en ayunas y antes de dormir nunca debe faltar. Jamás agregar ni fruta ni azúcar, esto está muy prohibido pues el azúcar refinada es un veneno que mata las enzimas y todo lo bueno de los alimentos, ya que es demasiado ácida y nada vivo sobrevive en la acidez del azúcar refinada. Evítela, porque a mediano o corto plazo usted tampoco sobrevivirá si consume azúcar refinada.

martes, 22 de septiembre de 2009

Dieta para adictas a las dietas

Al realizar una dieta siempre se espera obtener los resultados deseados, aunque a veces se suele recuperar los kilos perdidos.

El aumento de estos kilos puede ser debido a que nos gusta comer, sobre todo dulces, embutidos y picantes.
Si disfrutas de las salidas que organizas con tus amigos es importante evitar ciertos alimentos y bebidas cuando se está siguiendo una dieta.
En ocasiones como esta evita comer fritos y beber alcohol, sustitúyelos por alimentos a base de frutas y verdura y beber mucha agua.

A través de esta dieta, para adictas a las dietas, conseguirás los resultados deseados siguiendo un sencillo plan semanal.

INDICACIONES

Si comes fuera de casa evita comer alimentos que contengan féculas, el arroz, la pasta y el pan.

No se debe de abusar de las salsas, bollería y pastelería.

Evita comer dulces, embutidos y comida picante.

No es aconsejable beber bebidas alcohólicas, aunque se permite una copa de vino blanco o cerveza sin alcohol.

Sobretodo beber mucha agua (2 litros diarios).

DIETA

LUNES

Desayuno:
40 gr. de cereales
1 vaso de leche
Medio pomelo
Comida:
Ensalada de remolacha
150 gr. de atún fresco con
1 pimiento asado
1 kiwi
Cena:
Sopa de verduras
100 gr. de queso fresco
2 manzanas
MARTES

Desayuno:
Café o té
2 tostadas con mermelada ligera
Comida:
Ensalada de tomate con
50 gr. de queso fresco
150 gr. de carne de buey o ternera
1 pera
Cena:
Verdura hervida
200 gr. de mejillones al vapor
40 gr. de queso gruyere
MIÉRCOLES

Desayuno:
1 yogur
1 plátano
40 gr. de copos de avena
Comida:
Verdura asada
6 gambas o langostinos a la plancha
1 mouse
Cena:
1 tortilla de alcachofas
Champiñones a la plancha
Piña
JUEVES

Desayuno:
Café o té
2 rebanadas de pan integral con
50 gr. de jamón york
Comida:
Verduras cocidas
150 gr. de pollo a la plancha
1 manzana
Cena:
Consomé
1 pescadilla hervida
50 gr. de requesón con miel
VIERNES

Desayuno:
Café o té
40 gr. de cereales con yogur
Comida:
Ensalada de legumbres
150 gr. de pescado asado
1 postre desnatado
Cena:
Coliflor hervida
150 gr. de merluza al horno
1 pera
SÁBADO

Desayuno:
Zumo de fruta
50 gr. de muesli
1 yogur
Comida:
Ensalada de verdura fresca
2 sepias al horno
1 naranja
Cena:
Consomé o gazpacho
Media tostada con
2 lonchas de jamón serrano y compota de manzana
DOMINGO

Desayuno:
Café o té
Zumo de naranja
1 bollo
Comida:
Verdura asada
150 gr. de cordero al horno
1 mouse
Cena:
Crema de verdura
100 gr. de lenguado
1 rebanada de pan
Fresas

TEN EN CUENTA

Si te gusta darle sabor a tus platos te damos la receta de dos salsas ligeras muy sencillas de preparar para que acompañes las ensaladas:

Un yogur desnatado, una cucharada de mostaza, pimienta negra y un poco de sal, lo remueves todo hasta formar una salsa ligera.
Crema de leche, curry, jengibre, albahaca, cilantro, sal y pimienta. Con estos ingredientes se elabora una salda muy aromática para que las ensaladas pierdan esa sensación de insípidas.

La dieta Montignac

"La dieta Montignac ofrece una forma de perder peso ideal para aquellas personas que prefieren dejar de contar calorías y probar un método basado en unos principios completamente diferentes."

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Introducción / Propiedades y beneficios / Dieta / Indicaciones / Ten en cuenta




Concebida por el Francés Michel Montignac en 1944, ésta dieta se basa en un concepto totalmente opuesto al de la dietética tradicional. Según él, podemos comer de todo prestando atención a la combinación de alimentos.

La dieta Montignac fue criticada en un tiempo por las contraindicaciones que suponía no seguirla correctamente. Ahora, recuperada y seguida con precauciones ofrece una forma de perder peso ideal para aquellas personas que prefieren dejar de contar calorías y probar un método basado en unos principios completamente diferentes.

La clave: no mezclar hidratos de carbono y féculas (pan patatas, pasta, arroz, maíz, cereales, harinas y legumbres) con proteínas (carnes, pescados y mariscos, huevos, leche, yogures y quesos) ni grasas en una misma comida.

PROPIEDADES Y BENEFICIOS

Permite perder peso muy rápidamente: entre 1 y 2 kilos por semana.
Se puede comer todo tipo de alimentos sin límite de cantidad.
Ofrece una sensación de saciedad que hace que la dieta sea más llevadera.

DIETA

Montignac divide la dieta en 2 fases:
En la 1ª fase la dieta debe seguirse de forma estricta, eliminando de forma total los alimentos prohibidos y comiendo sólo los permitidos. Esta fase durará hasta que se consiga el peso deseado aunque normalmente no suele superar los dos meses.
En la 2a fase hay que mantener las pautas de las dietas pero se puede permitir un capricho cada día como unas patatas o un trozo de tarta de postre, en la comida en que se realice se recomienda ingerir alimentos ricos en fibra.
Propuesta para 3 días de dieta:

PRIMER DÍA
Comida:
Una fruta media hora antes de comer
Espinacas salteadas con ajo y jamón.
Salmón a la plancha con ensalada de lechuga y tomate.
Queso Brie.
Cena:
Puré de verduras sin grasa.
Arroz integral con salsa de tomate.
1 yogur desnatado (sin azúcar pero puede se edulcorado)

SEGUNDO DÍA
Comida:
Un fruta media hora antes de comer
Espárragos
Potaje de judías y verduras
Cena:
Ensalada
Huevos revueltos
1 yogur

TERCER DÍA
Comida:
Corazones de alcachofa
Potaje de lentejas
1 yogur desnatado
Cena:
Una fruta media hora antes de cenar
Pimientos estofados
Rape al limón

Desayunos y meriendas Es muy importante respetar los alimentos prohibidos y los permitidos para seguir la dieta correctamente. Los desayunos y meriendas se podrán hacer al gusto de cada uno siempre que sigan las pautas de alimentos marcadas a continuación.
Para el desayuno recomendamos té o café descafeinado con leche desnatada y fruta, zumo o tostadas integrales con jamón dulce o queso.
Para los almuerzos se puede elegir entre fruta, yogur, galletas integrales, zumos, etc. Pueden ir acompañados de café descafeinado o té.

INDICACIONES

Montignac nos facilita un listado de alimentos prohibidos y otro de permitidos para configurar nuestra dieta a partir de éstos últimos y eliminar por completo los primeros:

Alimentos prohibidos
Azúcar
Miel
Pan pasta o arroz blancos
Patatas
Harinas refinadas
Maíz
Pasas
Zanahoria, remolacha, nabo
Plátano, sandía y melón
Habas y calabazas
Cerveza, refrescos con gas, café y bebidas alcohólicas

Alimentos permitidos
Carnes (pollo, jamón, bistec…) y pescados y marisco
Huevos
Queso y leche descremada
Pan, pasta, y arroz integrales
Harina integral
Verduras
Chocolate negro (>70%)
Fruta
Café descafeinado
Germen de soja
Aceitunas

A continuación detallamos un listado de “principios básicos” para seguir la dieta de forma correcta sin perderse ninguna de las posibilidades que ofrece:
Consumir siempre hidratos de carbono integrales evitando mezclarlos con proteínas y/o grasas.
Se permite mezclar las verduras con las proteínas y los hidratos de carbono.
La fruta debe consumirse siempre sola y fuera de las comidas principales.
La leche deberá consumirse desnatada, los yogures: a elegir entre entero y desnatado y los quesos podrán ser de cualquier tipo.
Se puede tomar café (mejor descafeinado) y se permite el té ligero.
Al principio de la dieta hay que evitar sobre todo frutos secos y alimentos ricos en grasas: aceites, mantequilla, embutidos, tocino, carne de cerdo, quesos ricos en materia grasa, helados y chocolates)
Esta prohibido consumir salsas preparadas a base de harinas o grasas.
Es recomendable consumir abundante agua entre horas.
Se permite el consumo de vino siempre que sea al final de las comidas.

TEN EN CUENTA

No seguir la dieta correctamente puede perjudicar la salud alterando los niveles de colesterol, triglicéridos y acido úrico, entre otros y aumentando el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares.